Harraq Asbao is a famous dish in Damascus. It is prepared using lentils, dough, onions, pomegranate molasses, olive oil, black pepper, salt, coriander fried in olive oil with garlic, fried bread pieces, fried onions, and pomegranate seeds
حراق أصبعو هي أكلة ​تشتهر بها مدينة دمشق تحضّر باستخدام العدس، العجين ,البصل، دبس الرمان، زيت الزيتون، بهار أسود، والملح، الكزبرة المقلاة بزيت الزيتون مع الثوم، وقطع الخبز المقلي، وبصل مقلي، وحبات الرمان

6 pieces, vine leaves cooked with vegetables and lemon.

ستة حبات من ورق العنب الملفوف مع الخضروات و الليمون بزيت الزيتون

Hummus Tahinna with meat or Chicken shawarma slices
حمص طحينة مع شرائح شاورما لحمة او دجاج

Mashed chickpeas blended with tahini, olive oil, lemon juice,garnished with pomegranate seeds

حمص مع الطحينة، زيت الزيتون، عصير الليمون ومزين ببذور الرمان

Hummus with fried pine nuts
حمص بالطحينة مع الصنوبر

Grilled eggplants, Tahini and lemon juice with olive oil.

خلطة الباذنجان المشوي مع الطحينة، الحامض وزيت الزيتون

Eggplant dip with pomegranate moslasses.

متبل باذنجان مع الطحينة و دبس الرمان